花生君
2018-04-27
1. 滚水中加入少许盐溶化，将洗净的芦笋放入汆烫后，泡冷水备用
2. 香菇切丝备用；鳗鱼切成5公分宽长条备用。
3. 鲜虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中汆烫熟后，再取出竹签，去头去尾，剥除壳备用。
4. 卷帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，把虾卵均匀舖撒在饭上后，将海苔翻面，再平舖一层寿司饭并舖撒虾卵，然后将全部的材料放上，卷成寿司卷即可。
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