柔曼美味屋
2018-03-27
1. 将红萝卜、白萝卜去皮，切成细丝；小黄瓜、葱也切成同样长的细丝，全部放入冷水浸泡后沥干水份备用。
2. 将炒香的芝麻放入研磨砵内研磨至出油，再加入柴鱼高汤、鲜味露酱油拌匀。
3. 在深汤锅中加入3公升的水煮沸，加入2小匙盐，放入义大利煮8~10分钟。
4. 将煮好的义大利面捞起沥干水分，拌入少许香油后装盘，放上蔬菜丝，淋上作法2的酱汁即可。
中式意大利凉面
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在家做的中式意大利凉面
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