月亮小蛋糕
2018-04-08
1. 将基础饼皮面团分切成每个100公克，滚圆，滚圆后将底部收口收紧，不可有空隙。
2. 让面团松弛10分钟，在表面沾上玉米粉，将面团桿成圆饼状。
3. 将面饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，用180～200℃烘烤约15分钟即可。
4. 将烤好的口袋饼从中对切成2半，然后将美奶滋与黑胡椒混合调匀后涂在中空的部分，依序放入美生菜，再放入蕃茄片、去骨炸鸡腿肉、红甜椒丁即可。
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