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凉拌鸡胗

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凉拌鸡胗
小雅兴 2017-04-02

凉拌鸡胗

凉拌鸡胗是以鸡胗为主要材料加上各种配料制作而成的一种凉拌菜,是四川人爱吃的凉拌菜之一。它的味道酸爽有嚼劲,香辣酥脆,鲜美好吃,在夏秋季节,住在广东深圳等地区的人们会把它当做最好的下饭菜。它的营养价值也很丰富,因鸡胗指的是鸡胃,它有着助消化的作用。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
凉拌鸡胗做法图解1)

1.卤鸡珍

步骤二
凉拌鸡胗做法图解2)

2.将鸡胗切成片

步骤三
凉拌鸡胗做法图解3)

3.将黄瓜洗净

步骤四
凉拌鸡胗做法图解4)

4.用刀背将黄瓜拍碎

步骤五
凉拌鸡胗做法图解5)

5.将黄瓜片片

步骤六
凉拌鸡胗做法图解6)

6.将蒜捣烂

步骤七
凉拌鸡胗做法图解7)

7.将所有的材料放到一起,加入醋、味极鲜、蒜泥开始搅拌

步骤八
凉拌鸡胗做法图解8)

8.开吃吧。

片黄瓜的时候注意不要切到手。

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