拌凉皮
2018-04-23
1. )将羊肉片加入调味料拌匀腌10分钟备用。
2. )姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。
3. )另备一锅煮沸的水并加入调味料。
4. )将芥兰菜放入汆烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。
5. )热油锅放入材料B、C、D、E爆香。
6. )加入腌好的羊肉片炒至8分熟。
7. )将调味料的太白粉和水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟
8. )将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。
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