傻帽爱下厨
2018-03-30
1. )鸡肉切丁，加腌料调匀腌20分钟，炒之前再加1大匙油，炒的时候鸡丁较不会黏在一起。
2. )将荸荠切丁，调味料2全部倒入碗中调匀备用。
3. )准备4杯炸油拌油，烧至七分热，将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。锅中留2大匙的油，先放入调味料1爆香，接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料2，一起用大火快速拌炒即可。
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