生吃小丸子
2018-05-05
1. 把吉利丁浸泡在可食用的冰水中泡软备用。
2. 取一锅，将动物性鲜奶油、鲜奶、细砂糖以小火煮至约80℃左右关火。
3. 将作法1泡软的吉利丁捞出沥干水分，加入作法2的锅中拌匀，拌至吉利丁完全溶化即可。
4. 将作法3装入容器内，放入冷藏室约30分钟使其凝结，食用前淋上喜好的果酱就完成啰！
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