爱吃土豆的小胖妞
2019-03-28
1.蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅，呈浓稠状开始加植物油，每加一次大约5克，要使油完全融入在加下一次，要有足够的耐心
2.继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠，随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠
3.此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁
4.继续搅打，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐由黄变白
5.重复少量多次的添加油和柠檬汁，直到油和柠檬汁全部加进去，搅拌完成，沙拉酱做好了
6.做好的沙拉酱，装入消毒过的瓶子里保存
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