小饭馆馆
2017-11-28
1.生菜拣好，泡水30分钟后洗净，蚝油备用。
2.蒜拍扁剁碎。
3.下油热锅。
4.爆香蒜末。
5.倒入生菜大火翻炒。
6.翻炒片刻变色后，下适量盐。
7.继续翻炒后下适量蚝油。
8.起锅前下适量猪油，炒匀。
1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。 2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。 3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。4.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。5.生菜不可跟醋一起炒，会降低营养价值。
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蚝油生菜