绝味下饭馆
2018-03-26
1. 将虾仁洗净，挑去肠泥备用。
2. 热锅，以中小火用奶油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、月桂叶约1～2分钟至香味溢出。
3. 加入作法1的虾仁炒煮约5分钟，再加入姜黄粉、印度咖哩粉、小茴香、低筋面粉、郁金香粉拌炒约5分钟至虾仁入味。
4. 将米酒、鸡高汤加入作法2中后转小火，再以黑胡椒粗粉、糖、盐调味后再续煮约5分钟。
5. 熄火前拌入原味优格即可。
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