馋嘴猫
2018-03-26
1. 将干贝和虾米各用1/2瓶酒浸一夜，沥干后将干贝剥丝备用。
2. 朝天椒切成约1~2公分长段备用。
3. 起油锅，用少许油将干贝丝炒至金黄色，再放入虾米拌炒。
4. 继续加入蒜茸、朝天椒一起炒，再倒入壸底油精和蚝油一起拌炒，最后将橄榄油倒入直到淹过所有材料，煮至滚开起泡，即可熄火。
5. 酱料须放至全凉才可装瓶放入冰箱冷藏。
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