1. 甜派皮桿平约0.4公分厚,放入派盘中整形,松弛约15分钟。
2. 奶油乳酪用木匙或发泡器打软,加入细砂糖一起拌匀。
3. 全蛋分次加入作法2中拌匀后,慢慢加入牛奶、鲜奶油和香草精拌匀。
4. 面粉过筛后加入拌匀。
5. 黑樱桃排入铺在派皮上,再慢慢淋上作法4的乳酪蛋煳至八分满,入烤箱180/200℃烤焙约30分钟。
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