外婆记忆
2018-04-17
1. 核桃磨碎后，放入锅中以小火炒香即为核桃粉，待凉备用。
2. 奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
3. 在作法2的材料中加入过筛的低筋面粉拌匀，再加入作法1的核桃粉一起混合拌匀，即为核桃面糰。
4. 将作法3的面糰放入冰箱冷藏至变硬，取出后分割成每个约20公克的小面糰，搓成圆球状，放入烤箱上层以160℃烤约20分钟，待凉后再撒上糖粉装饰即完成。
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