炒饭下厨房
2018-03-26
1. 奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2. 蛋打散成蛋液后，分2～３次加入作法2的材料中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉一起拌匀备用。
3. 将奶水和鲜奶油混合拌匀后，倒入作法3的材料中搅拌均匀，即为巧克力面煳。
4. 在烤盘布上放置圆模型，将巧克力面煳用挤花袋挤入模型中，放入烤箱上层，以180℃约烤10分钟。
5. 巧克力切成小块，以隔水加热的方式融化备用。
6. 烤好的饼干待凉后，在上下两片饼干中间夹入作法5的融化巧克力即完成。
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