一晚清粥
2018-03-24
1. 奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。
2. 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀，再筛入中筋面粉和奶粉搅拌均匀。
3. 将即溶咖啡与水混合均匀，拌入作法2中。
4. 烤盘纸铺入烤盘中，把面煳装入挤花袋中，用菊花嘴在烤盘纸上挤出并排连接的2长条状，约可挤出25份，再放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出。
5. 将材料Ｂ中的糖粉过筛，加奶油打发后，加入沙拉油拌匀，即溶咖啡与少许水调和后拌入，即为咖啡奶油酱。
6. 待饼干冷却后，夹入咖啡奶油酱即可。
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