1. 吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。
2. 动物性鲜奶油打至6分发备用。
3. 鲜奶和洋甘菊一起用中火加热至85℃后熄火,让洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散发出来,然后过滤备用。
4. 蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状,再加入作法3的洋甘菊牛奶拌匀,小火继续加热,而且要不停搅拌,直到变得浓稠,但不要煮到沸腾,然后加入泡软的吉利丁融化,随即过筛备用。
5. 将作法4的布丁液隔冰水降温,变成浓稠状时,迅速将作法2打发的鲜奶油加入拌匀,即可装入模型中,冷藏约2小时凝固定型即完成。
布丁,布丁竟然弹到牙齿,这个面怎么会这么Q呀,每嚼一下,布丁…
水果里含有丰富的维生素,可以根据自己的喜好不同,挑选不一样的…
布丁奶茶主要是由奶粉和红茶做成的,味道甜而不腻,很适合做餐后…
绿茶牛奶布丁是一种美食,主要材料有越橘酱,白糖,绿茶粉,果冻…