最懂你的胃
2018-03-24
1. 黄豆泡水约6小时备用。
2. 将黄豆与水分次加入果汁机中打成浆（因果汁机容量有限，故需分数次），再用纱布袋过滤豆浆。
3. 将红砂糖加入2000㏄的水中煮开成糖水备用。
4. 将石灰加入1碗冷开水混合成石灰粉水，再倒入擦干的锅中。
5. 开小火将作法2过滤后的豆浆煮开后，捞除表面浮末，再快速倒入作法4的锅中，静置约10分钟待豆浆凝固放凉后，再放入冰箱中冷藏。
6. 食用前取出适量的豆花，再加入作法3的糖水和少许熟花生即可。
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