薯片小排肉
2018-03-24
1. 将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。
2. 将白萝卜丝煮软，捞起沥干水份备用。
3. 广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。
4. 取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开，然后加入作法、，等水滚后熄火，再加入作法，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。
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