净水莲藕
2018-06-14
1. 材料1过筛备用。
2. 材料2之奶油切薄片后，混合所有材料2稍打发，即可将蛋分次加入拌匀。
3. 过筛后的材料1亦加入作法材料中拌匀，即为凤梨酥面糰。
4. 将面糰分割成每个20公克，凤梨馅每个10公克。
5. 将分割好的面糰包入凤梨馅，然后压入多样化造型饼干模中成形，即可扣出凤梨酥，依序将所有凤梨酥都作好，排列于烤盘上。
6. 将凤梨酥表面刷上蛋汁，入烤箱以180℃烤约10分钟即可。
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