吃货冬冬
2018-03-28
1. 先将菜洗净分别切好备用。调味料搅拌均匀成面糰，再醒40分钟备用。
2. 将肉片用烧热的油炸过至金黄色后捞起，与调味料一起加热卤，先用大火煮沸，中火2分钟后，改小火炖至肉烂即可。
3. 将醒过的面糰撒少许面粉，揉成圆形，再用桿面棒桿成长椭圆形，再对摺，中间擦少许油，入蒸笼蒸15分钟取出即可。
4. 酸菜切细后，用少许油与调味料一起炒热即可盛起。
5. 蛋打散后加入葱花及调味料拌均匀，用少许油加热，煎熟两面即可盛起，切片放入便当中。
6. 刈包蒸好取出打开，依序放入花生粉、酸菜、五花肉、香菜，盖合而成，放入便当中。
7. 小豆苗及小蕃茄排入便当中即成。
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