餐中尤物
2018-03-25
1. 取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入青花菜以小火汆烫约30秒，捞出摆盘备用。
2. 红萝卜、芦笋、小黄瓜、豆干洗净，切成小丁备用。
3. 热锅，倒入沙拉油烧热后，先放入姜茸、甜面酱、豆瓣酱以小火炒约1分钟，再放入作法2的所有材料放入略炒，续加入水、糖，以小火煮约3分钟即为什锦素炸酱。
4. 先将熟面放入作法1的盘中，再将作法3的什锦素炸酱直接淋在面上即可。
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