小乖爱下厨
2018-03-24
1. 将清洗过的猪大肠放入卤水中煮至滚沸即熄火，浸泡约1小时待大肠够软烂时，取出切小段备用。
2. 将每粒蚵仔清洗干净后，外层裹入少许地瓜粉后，放入滚水中汆烫至外层凝固时捞起备用。
3. 红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段；调味料A调成太白粉水备用。
4. 取一汤锅，先倒入高汤，再放入柴鱼片及做法3中的红面线略煮一下。
5. 于作法4的锅中加入红葱酥、酱油、味精、糖煮至汤汁微滚时转小火。
6. 以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。
7. 放入作法1的大肠及作法2蚵仔，食用时依各人喜好再加入乌醋、香菜、胡椒粉即可。
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
把新鲜的生猪血放入盆内，凝成块；然后加入荞面和调料调成肠料，…
大肠炖豆腐是一道看起来奇怪但是吃起来却又非常美味的菜肴。很多…
苦菜干炖大肠汤做起来超级的好吃你们都喜欢吃吗，反正我觉得这是…
