豆芽菜
2018-03-29
1. 中卷去除内脏及表皮硬膜后洗净。
2. 将作法1的中捲切成适当大小的段状备用。
3. 取锅水煮至沸腾，将作法2的中卷段放入沸水中烫熟。
4. 将作法3的中卷段放入泡入冰开水，带中卷冷却后捞起，加入柠檬香草腌酱腌约20分钟。
5. 将作法4腌好的中卷段盛盘，再放上已洗净的水菜即可。
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