就爱鱼
2018-03-24
1. 蛋白打发后，再将细砂糖分2~3次加入一起打发至干性发泡。
2. 将杏仁粉、糖粉、低筋面粉过筛后，加入作法1中搅拌均匀，即为面煳，再装入挤花袋中。
3. 烤盘舖上烤盘布后，挤出适量的面煳在烤盘上成椭圆形状后，再放入杏仁角于其上，以上火130℃、下火130℃烤约30分钟即可。
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