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鲜莲奶露

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鲜莲奶露
鸡腿归我 2018-03-24

鲜莲奶露

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将去皮新鲜莲子去除苦蕊,放入滚水中稍微汆烫去除涩味。

步骤二

2. 将作法1的莲子放入汤锅中,加水至淹过约5公分高,以小火煮约45分钟至熟透,捞出莲子放凉备用。

步骤三

3. 取2/3作法2的莲子放入果汁机中,加入水搅打成泥倒入锅中,加入鲜奶和冰糖拌匀并以小火煮至滚开,再加入剩余的作法2的莲子。

步骤四

4. 将再来米粉加入1又1/2大匙水拌匀,淋入滚开的作法3中拌匀勾芡至呈浓稠状即可。

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