我的小厨房
2017-08-01
1.将五花肉、虾肉、姜丝、胡萝卜、荸荠切碎拌匀；
2.在1里加入适量玉米淀粉拌匀
3.在2里加入些许盐、白胡椒粉、油顺一个方向搅至上劲；
4.水煮开，放八条洗净的豆角下水焯一下；
5.将焯过水的豆角成长短一致的，分别缠好；
6.在每个缠好的豆角上放一个虾肉馅；上锅大火蒸十分钟;
7.蒸出的汤汁加些许盐和玉米淀粉勾芡;
8.将芡汁淋上蒸好的豆角肉酿上摆盘即食。
1、焯豆角时记得在水里加盐和油，以保持豆的鲜绿。
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豆角酿肉