搬菜的小子 2017-11-28

主料

• 猪肉150
• 韭菜200

辅料

• 盐适量
• 鸡蛋1个
• 酱油适量
• 味精适量
• 姜适量
• 花椒粉适量
• 油适量
• 葱适量

步骤一

1.面粉用开水烫一半再用凉水和匀，饧至

步骤二

2.猪肉馅里加入花椒粉、酱油、盐、味精、葱姜末、一个鸡蛋搅匀

步骤三

3.再倒入适量的油搅匀

步骤四

4.韭菜洗净控干水切末，放进盆里，待包时在搅匀

步骤五

5.将饧好的面团揉成长条

步骤六

6.揪成剂子，按扁

步骤七

7.擀成面皮

步骤八

8.取一面皮放入适量的肉馅

步骤九

9.包成包子的形状

步骤十

10.将有褶的一面朝下倒扣过来，用手稍按扁

步骤十一

11.电饼铛预热，涂上一层油

步骤十二

12.放入馅饼烙至金黄

步骤十三

13.在翻面烙，直至两面金黄即可出锅

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