1. 青木瓜去皮洗净切丝,漂水约?分钟,取出沥干水份,备用。
2. 圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香的花生拍碎,备用。
3. 取一捣碗,放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱,捣至青木瓜丝入味。
4. 再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀,盛盘后摆上香菜即可。
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