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佛手茄争艷

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佛手茄争艷
花生君 2018-03-22

佛手茄争艷

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 茄子洗净擦干水分,取一茄子斜切5刀,每一刀间距约0.2公分但不切断,第6刀切断成一段,依此方式切为数段备用。

步骤二

2. 热锅,放入沙拉油以中火烧热至175℃,放入作法1的笳子炸约1分钟即捞起沥干油份。

步骤三

3. 以小火将调味料A.煮滚后,再用调味料B芶薄芡,熄火起锅,加入调味料C成酱汁。装盘后淋上作法1之酱汁即完成。

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