1. 绿花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
2. 热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片及虾米爆香。
3. 于作法2的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的绿花椰菜炒至汤汁炒匀。
4. 续加入调味料A煮至汤汁沸腾,以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。
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