爱吃水果的食货 2017-11-28

主料

• 茄子100
• 辣椒50
• 挂面300

辅料

• 油适量
• 酱油适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤一

1.将茄子洗净切丝备用。

步骤二

2.将辣椒洗净切丝。

步骤三

3.然后将面条煮熟。

步骤四

4.起锅，油七分热时，用葱姜蒜爆香后，放入茄丝、辣椒丝煸炒。

步骤五

5.当茄丝炒软后，放入酱油、精盐等调料。然后放入适量的清水，小火炖5分钟。放入适量的淀粉，即可出锅。

步骤六

6.在面头上浇上卤汁即可食用。

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