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秘制菠菜煎饼

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秘制菠菜煎饼
百合草莓 2018-03-27

秘制菠菜煎饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。

步骤二

2. 菠菜洗净,用滚水汆烫约1分钟后捞起沖凉,再挤干水份并切成小段备用。

步骤三

3. 将作法2的菠菜段、盐与作法1的面煳一起调匀。

步骤四

4. 热锅,加入沙拉油,再均匀倒入作法3的面煳,以小火煎约1分钟让面煳稍微凝固后翻面,用锅铲使力压平、压扁面饼,并不时用锅铲转动面饼,煎至表面呈金黄色时翻面,另一面也煎至呈金黄色即可。

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