糕点小食堂
2018-03-21
1. 将新鲜高丽菜洗净沥干，由中心部位切开取12片高丽菜叶，每片均匀撒上盐腌约1天后，再将盐水过滤沥干，盐水要保留备用。
2. 将每片高丽菜叶自茎梗处向叶尾捲起，再将其左右提起交叉打结固定。
3. 将滤出的盐水与调味料、材料搅拌均匀后，倒入高丽菜结中拌匀即可放入容器中腌制，冷藏约3天发酵完成即可食用，约可保存2週。
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