1. 将大白菜洗净沥干切好备用,虾米泡水约10分钟,捞起沥干备用。
2. 起油锅,爆香虾米、蒜末,再放入大白菜炒软后,加2杯水煮沸,转中火煮10分钟,再慢慢倒入焗奶油白菜酱及鲜奶油,拌均匀后用小火熬煮,煮时须不断地搅动,预防焦底,如浓稠度不足,可再加焗奶油白菜酱汁。
3. 煮好后盛入深盘中,放入烤箱,用200℃烤15~20分钟即可取出食用。
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