老虎鱼
2018-04-25
1. 将所有材料A切成丝。
2. 将作法1的所有材料用沸水汆烫10秒后沥干备用。
3. 取一汤锅，加入大骨高汤及作法2的所有材料后开中火煮开。
4. 加入盐、鸡精粉、白胡椒调味。
5. 煮至沸腾后转小火用太白粉水勾芡。
6. 关火后将鸡蛋打散后淋入拌匀。
7. 加入香油白醋及乌醋，再洒上葱花即可。
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