1. 鸡胸肉洗净、切丝放入腌料搅拌均匀,腌约10分钟,再放入油锅中过油一下、捞出沥油备用。
2. 豆芽菜挑掉头、尾部;青椒、辣椒切丝,备用。
3. 热一锅,倒入油,放入蒜末,爆香,放入作法2的豆芽、辣椒丝、青椒丝快炒数下。
4. 再放入作法1的鸡丝、调味料A拌炒均匀,最后淋上香油拌匀即可。
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