微波小海炉
2018-04-02
1. 将油豆腐皮从中间切半，放入热水中汆烫，去除多余油份后沥干、冷却。
2. 用干净的毛巾按压油豆腐皮，吸除多余水份，然后从切口处拨开豆腐皮备用。
3. 将所有调味料混合均匀，与作法2的豆腐皮一起用小火煮至略为收汁后熄火，取出豆腐皮略为沥干备用。
4. 将寿司醋的所有材料混合煮开至糖溶化，放凉后取30㏄，与热腾腾的白饭混拌均匀，待温凉后撒上适量白芝麻即为寿司饭。
5. 将作法4适量的寿司饭填入作法3的豆腐皮中即完成。
自制荷花稻荷寿司
荷花稻荷寿司是三角形的豆皮装了米饭和蟹籽，很像荷花的花瓣呢。
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美味荷花稻荷寿司
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