1. 皮蛋洗净,加水入蒸笼蒸熟,切6瓣;豆腐以冷开水洗净,切6块备用。
2. 芝麻入干锅炒香;葱花过水烫熟后,泡凉备用。
3. 调味料煮熟成酱汁,用熟食碗盛装待凉。
4. 成品盘依序放上豆腐、皮蛋、酱汁、葱花、芝麻即可。
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