一杯苦咖啡
2018-03-27
1. 皮蛋先入蒸笼或是放入锅中加水煮熟，待凉剥壳，切6瓣备用。
2. 豆腐以白开水减菌处理；紫菜剪成小块状，放入干锅烘炒熟备用。
3. 调味料煮熟成酱汁，用熟食碗盛装待凉。
4. 成品盘依序摆上豆腐、皮蛋、酱汁、紫菜即可。
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