1. 鸡蛋打入碗中搅散,倒入热油锅中,开中小火炒熟,盛出沥干油分备用。
2. 蕃切洗净,去蒂后切丁;青葱洗净切成葱花;备用。
3. 热锅倒入适量油烧热,放入蕃茄丁、葱花开中火炒出香味,加入所有调味料拌炒均匀,最后加入作法1炒蛋略翻炒即可。
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