七色小味屋
2018-03-26
1. 蛋打散，拌入柴鱼高汤及调味料调匀，过筛滤掉杂质备用。
2. 用大火煮开一锅水，放入蒸笼及蒸碗，再将作法1的蛋液小心倒入碗中，盖上锅盖蒸2分钟。
3. 打开锅盖，将香菇、鱼板放入碗中，转小火继续蒸10分钟即完成。
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