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鲜香米果虾球

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鲜香米果虾球
花心愛香菜 2018-03-20

鲜香米果虾球

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 虾仁洗净沥干后,用刀背拍成泥,加入剁碎的荸荠,切碎的葱、姜,再加入调味料A拌匀成虾浆备用。

步骤二

2. 将作法1的虾浆分成15等份,沾上玉米粉,沾裹蛋液,再沾上米果,揉成圆球型,并将米果轻轻压紧使其不易掉落。

步骤三

3. 热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法2的虾球放入锅中后,以小火炸约3分钟后,转中火将虾球逼出油来,捞起沥干油份即可。

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