食尚
2018-03-19
1. 银耳、莲子、百合用清水泡上
4个小时之后，将浸泡好的银耳摘掉根部，撕成小朵；百合洗净；莲子去掉芯，洗净；莲子心不要扔掉，可泡水喝，清热败火；
. 砂锅里放清水，放入洗净的银耳、莲子、百合，盖上锅盖，用大火煮开；
开锅后转小火，炖45分钟；
. 莱阳梨一个，洗净去皮、切块；
45分钟后，银耳已炖至透明状，汤也开始呈现胶质；放入梨块，再炖15分钟；15分钟后，放入冰糖，关火；
待冰糖融化，即可开喝；
开锅后用小火，银耳要炖出胶质
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