初夏的美味
2018-03-21
1. 把大生蚝肉洗净后、沥干；将蛋打散成蛋液，备用。
2. 把大生蚝肉沾上玉米粉后，再沾上作法1的蛋液，最后再沾裹面包粉。
3. 热锅，加入约500㏄沙拉油（材料外），加热至约160℃时，放入大生蚝肉以中火炸约1分钟至酥脆即可装盘，食用时沾少许白胡椒盐即可。
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