飞燕厨厨
2018-03-27
1. 海瓜子洗净；九层塔挑嫩叶洗净，备用。
2. 将作法1的海瓜子放入容器中，沖入沸水拌一下，立刻捞起沥干备用。
3. 热锅，倒入2大匙油，放入姜末、蒜末与辣椒末爆香，再放入作法2的海瓜子、所有调味料、爌肉卤汁，一起拌炒至海瓜子开口，再加入作法1的九层塔叶以大火拌炒均匀即可。
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