欢喜厨厨房
2018-03-20
1. 鳕鱼洗净；葱绿切段，备用。
2. 取一蒸盘，先放上葱段垫底，再摆上作法1的鳕鱼，上面放姜片，入锅蒸约6分钟后取出，拿掉姜段、葱片并倒掉汤汁，备用。
3. 热锅，加入2大匙油，放入蒜末以小火炒约1分钟，再加入豆酥碎以小火炒约2分钟，接着加入糖炒匀，续加入辣椒酱、葱花炒约30秒后熄火。
4. 将作法2的鳕鱼盛盘，表面铺上作法3炒好的材料即可。
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