萝卜爱白菜
2017-08-01
1.准备好所有食材
2.将茄子和长豆角去掉两头，清水洗净，茄子切条用盐水泡5分钟、豆角切段。
3.红椒顶刀刀段；姜蒜切碎。
4.将长豆角和茄子过油，捞出沥油
5.原锅留油少许，放入红椒、姜蒜炒出香味
6.倒入长豆角、茄子加、盐、五香粉翻炒均匀即可。
长豆角不易熟所以先炸，然后再把茄子放入同炸，注意不要炸得太软
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