月亮的厨房时光
2018-03-22
1. 鳕鱼洗净、擦干水分，涂抹上蒸鱼材料的盐与米酒，放入蒸盘上，再加上姜片、葱段，入锅蒸约10分钟至熟后，取出备用。
2. 热锅，倒入1大匙的沙拉油，爆香蒜末，再加入豆酥稍微炒香，续加入所有调味料以及作法1的蒸鱼汤汁，煮滚后加入辣椒末与蒜末拌匀。
3. 将作法2的材料淋在作法1蒸好的鳕鱼上即可。
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