1. 鲜鱼洗净后在鱼身两侧各划2刀,划深至骨头处但不切断,置于盘上备用。
2. 将葱切小段、辣椒切片、姜切丝舖至作法1的鲜鱼上,再将所有调味料调匀后,淋至鲜鱼上。
3. 用保鲜膜封好后,入微波炉微波4分钟后取出,撕去保鲜膜即可食用。
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