1.和面:面粉中加入适量盐,酵母粉,用温水揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹起来。
2.面团静置40分钟发酵。
3.牛肉剁碎,香菇,胡萝卜,葱,姜切碎,加一个蛋黄,用盐,鸡精,花椒油,胡椒粉,麻油拌匀。
4.等面团发酵好后,再次揉匀,搓成长条,再切成等大的小揪。
5.擀成圆皮,包上适量的馅。
6.将面皮在中心捏合住。
7.多做几个 ~~。
8.在平底锅内抹一层油,放入包好的门丁肉饼,下锅用小火煎至两面金黄.记住也要给他们转个身哦~ ^_^
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